苦瓜黑豆骨头汤要压多久

苦瓜黑豆骨头汤的炖煮时间主要取决于所使用的方法和厨具。以下是几种常见做法的炖煮时间：

10分钟左右：先将大火炖到有声音，然后转中小火炖10分钟左右。

20分钟左右：所有材料放入高压锅，倒入500ml水，大火烧开冒气后转小火慢炖20分钟。

20分钟（加炒过的黑豆）：高压锅加清水放入骨头、炒好的黑豆、姜、红枣，大火烧开冒气后转小火压20分钟。

30分钟（先炖黑豆和排骨）：先用砂锅煲黑豆和排骨30分钟，然后再放苦瓜，继续煮15分钟。

40分钟（先炖黑豆和排骨，再加苦瓜）：黑豆和薏米提前泡发，排骨焯水后加冷水、姜片与黑豆一起煲40分钟，再加入苦瓜块煮30分钟。

建议

高压锅：对于时间紧张的情况，使用高压锅是最快捷的方法，一般10-20分钟即可。

砂锅：如果追求更丰富的口感和营养，可以选择用砂锅慢慢炖煮，时间大约在30-40分钟。

根据你的需求和实际情况选择合适的方法和时间，可以确保苦瓜黑豆骨头汤的口感和营养最大化。