全麦面条炒牛肉

全麦面条炒牛肉是一道健康美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

全麦面条

熟牛肉（建议使用牛腱子肉）

胡萝卜

黄瓜

西红柿

葱、姜、蒜

老抽、生抽

黑胡椒粉

麻辣酱或甜面酱

料酒

盐、糖

淀粉

香油

做法步骤：

准备食材

将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁，葱切段，姜蒜切末。

熟牛肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉腌制10分钟。

煮面条

锅中加水烧开，放入全麦面条煮熟，捞出后立即投入冷水中，使面条更筋道。

炒制

锅内放油，加热后放入葱、姜、蒜末爆香。

加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。

加入西红柿丁，翻炒至出汁。