腌制猪排牛排怎么腌制

腌制猪排牛排的方法有多种，以下提供几种常见的腌制步骤：

基本腌制方法

材料：猪通脊肉、面包渣、面粉、味精、胡椒粉、食盐、酱油、红酒、色拉油或橄榄油、大蒜粉、咖喱粉、红辣椒粉。

步骤：

1. 去掉猪排边角料，两面划成方格状。

2. 拍松肉片，放入酱油、红酒和油混合液中，撒上盐、糖、胡椒粉、大蒜粉、咖喱粉和红辣椒粉，揉搓均匀。

3. 放置30分钟入味。

使用腌粉的方法

材料：法式黑椒煎焗粉、牛排。

步骤：

1. 将牛排两面均匀涂抹腌粉。

2. 腌制一段时间后，煎至金黄。

蒜香麻辣腌制方法

材料：蒜末、姜末、辣椒粉、黑胡椒粉、蜂蜜、老抽、红酒、牛排。

步骤：

1. 混合蒜末、姜末、辣椒粉、黑胡椒粉、蜂蜜、老抽和红酒，搅拌均匀。