香橼怎么腌制

香橼的腌制方法如下：

准备材料

新鲜香橼

盐

糖

蜂蜜

白酒

干净的容器

密封盖

处理香橼

将香橼去皮，切成适当大小的块状或片状。

如果担心刀伤，可以戴上手套进行操作。

腌制

将切好的香橼放入干净的容器中。

加入适量的盐，确保每块香橼都均匀裹上盐。

盖上密封盖，放入冰箱冷藏24小时，去除多余的盐分。

二次腌制

将腌制好的香橼取出，用水冲洗干净，去除表面的盐分。

将香橼沥干水分，放入干净的容器中。

加入适量的糖、蜂蜜和白酒，搅拌均匀。