食物清蒸鸡腿

清蒸鸡腿是一道美味且营养丰富的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的清蒸鸡腿做法，供您参考：

基础清蒸鸡腿

食材：鸡腿、生姜、枸杞、红枣、蒜末、小米辣、香菜、柠檬、盐、白糖、生抽

步骤

1. 在盘子中间扣个碗，放入鸡腿、几片生姜、一把红枣和枸杞，上汽蒸18分钟。

2. 鸡腿熟了后过凉水，撕成小块。

3. 在碗中放入蒜末、小米辣、柠檬、香菜，加入少许盐和白糖提味，再倒入一勺生抽和鸡汁。

4. 将鸡腿块倒入调好的汤汁，搅拌均匀后即可上桌享用。

香菇胡萝卜蒸鸡腿

食材：鸡腿、香菇、胡萝卜、青椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜末、小葱、盐、白胡椒粉

步骤

1. 鸡腿洗净后拍打并划上几道花刀，放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、姜片腌制20分钟。

2. 香菇切片，胡萝卜切滚刀块，青椒切块，铺在蒸盘上，将腌制好的鸡腿放在上面。