吃不了的豆角怎么腌

吃不完的豆角可以通过腌制的方法保存，以下是几种常见的腌制方法：

1. 使用淘米水和白酒腌制

食材：豆角、盐、白糖、白酒、淘米水、坛子或塑料瓶。

步骤：

1. 清洗干净豆角，沥干水分。

2. 将豆角放入干净的瓶子中，每根豆角之间保持一定距离，不要切段。

3. 加入一勺盐和一勺白糖。

4. 倒入淘米水，直至没过豆角。

5. 加入一小瓶盖的高度白酒。

6. 盖上瓶盖，密封保存，放置在阴凉处，大约腌制一周即可食用。

2. 加入辣椒、大蒜和生姜腌制

食材：长豆角、食盐、辣椒、白糖、大蒜、生姜、醋、白酒、凉白开。

步骤：

1. 选用新鲜脆嫩的豆角，洗净后沥干水分。