广式腊肠炒酸豆角
广式腊肠炒酸豆角是一道经典的粤菜，口味鲜美，制作简单。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
酸豆角：250克
广式腊肠：300克
蒜子：10克
青椒：100克
青蒜：50克
香芹：50克
油：适量
盐：适量
糖：少许
蚝油：少许
步骤
准备原料
酸豆角洗净，切小粒。
广式腊肠洗净，蒸熟后切片。
青椒、青蒜和香芹分别切小粒和段。
蒜子拍碎备用。
煸香蒜子和酸豆角
热锅凉油，放入拍碎的蒜子煸香。
加入酸豆角和青蒜白，煸至水汽蒸发，加入少许糖提味。
煸炒腊肠
锅内放少许清水，放入蒸熟的腊肠片，用水煸炒至出油。