虾仁瓜片木耳做法

虾仁瓜片木耳是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

黑木耳 200克

大虾仁 200克

黄瓜片 150克

葱段 10克

姜片 10克

料酒 10克（腌虾仁）

盐 1克

鸡汁 3滴

食用油 20克

水淀粉（腌虾仁）少许

制作步骤

木耳提前泡发洗净，黄瓜洗净切片，虾仁用凉水解冻去掉虾线备用，葱姜切段。

虾仁加入料酒、盐、姜粉、水淀粉抓匀腌半小时。

锅中放入清水焯下黑木耳，水开捞出过凉。

腌好的虾仁焯水，水开捞出备用。

热锅凉油煸香葱姜片。