青虾仁怎么储存好
青虾仁的储存方法如下：
未开封的青虾仁
储存温度：放在冰箱冷冻室，温度最好保持在-18℃以下。
储存期限：在-18℃以下的冷冻环境中，保质期一般为12个月左右。
已经开封的青虾仁
储存温度：建议尽快食用。如果吃不完，可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室，尽快在1-2天内吃完。
解冻方法：将青虾仁从冰箱中取出，用12-15摄氏度的凉水浸泡解冻，切勿放在热水中浸泡，以免使虾仁原先的鲜味和营养流失。
其他储存方法
盐水浸泡：刚剥好的虾仁，可以放在淡盐水里浸泡4分钟，然后洗干净，沥干水分，再放盐、蛋清、菱粉拌匀，冷藏三到四个小时，再放入冷冻室。
氮气保存：用氮气保存，食品袋中充满了不活泼的氮气，可以延长虾仁的保鲜期。
建议
尽快食用：无论是未开封还是已开封的青虾仁，都建议尽快食用，以保证最佳口感和营养。
正确解冻：如果需要解冻，建议用凉水浸泡，避免用热水，以免营养流失和口感变差。