金针菇能采摘几次

金针菇的采摘次数主要 取决于其栽培方法和生长周期。以下是不同来源给出的信息：

一般可以采收三茬。

可以采收2-3茬。

一年可收获三次。

一年只能采摘一次。

综合以上信息，可以得出以下结论：

在常规栽培方法下，金针菇一般可以采收三茬。

有些特殊栽培技术可以提高生物转化率和产量，但基本采摘次数仍在三次左右。

因此，金针菇在常规栽培方法下一般可以采摘三次。如果采用特殊栽培技术，可能会增加产量，但采摘次数仍然有限。