番茄牛肉炖金针菇

牛肉煮金针菇番茄的做法如下：

准备食材

3只番茄，去皮切丁

200g牛里脊肉，切薄片，加入1勺糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉抓拌均匀，再加1勺清水和1勺油腌制15分钟

100g金针菇，洗净

葱花适量

炒制底料

热锅热油，放入番茄丁，炒出汁水，加入1勺番茄酱

加入适量开水，放入金针菇

煮制

一片一片放入牛肉（牛肉不要成坨），快速加入适量盐、糖、鸡精调味（牛肉不宜煮太久），撒些葱花即可出锅

这样一道汤汁酸甜开胃，牛肉嫩滑，金针菇爽口的菜肴就完成了。