干虾仁怎么剥壳

干虾仁的剥壳方法如下：

准备阶段

将干虾仁放入清水中浸泡约5分钟，期间可以加入少许白醋和盐，帮助虾仁更干净。

冷冻处理

将浸泡后的虾仁连同虾头一起放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻40分钟至1小时，直到虾仁表面结冰但内部还未完全结冰。

剥壳过程

取出冷冻后的虾仁，右手扣住虾肉，左手捏住虾尾，用力一拉一拽，虾壳便能轻松脱落。

注意事项

冷冻时间不宜过长，以免虾肉变柴。

剥壳时动作要轻柔，避免用力过猛导致虾肉破碎。

通过以上步骤，你可以轻松剥去干虾仁的壳，获得完整的虾仁。