电饭锅煮粥排气
电饭锅煮粥排气的方法如下:
自然冷却排气
煮完稀饭后,电饭锅会自动排气,当锅内没有气压时,可以拿掉限压阀,打开锅盖。
煮流质食物如粥类进入保温状态时,不能马上拨到限压放气阀排气,必须自然冷却到浮子阀落下后才能放气,否则粘性液体会在排气管喷出。
加速冷却排气
如果着急开盖食用,可以用一条冷水浸泡的毛巾覆盖在电压力锅盖对压力锅进行加速冷却,让锅内较快降压,等锅身无气体排出时,安全杆就会下降,就可以安全地打开锅盖。
清理排气孔
定期清理电饭煲的排气孔,可以用湿布或牙签轻轻擦拭,将堵塞在排气孔内的污垢清除干净,保持排气孔畅通。
检查水米比例
严格按照电饭煲内胆的刻度线加水,煮粥时水的用量不要超过内胆容量的三分之二。
正确选择功能
在使用电饭煲前,一定要仔细确认所煮的食物对应的功能键,确保选择正确的烹饪模式,避免因功能选错而导致溢锅。
添加辅助食材
煮粥时可以在锅中加入几滴香油或食用油,这样可以防止粥在煮的过程中产生过多的泡沫,从而避免溢锅。
延长泡米时间或热水下米
煮粥时可以将米提前浸泡一两个小时,或者采用热水下米的方法,这样可以减少溢锅的发生。