面条锅面条烧
烧面条的步骤如下:
烧水
将装着水的锅放在电磁炉上,水开始沸腾后发出“哗啦哗啦”的声音。
准备面条
当水将开未开的时候,小心翼翼地把面条放入锅中。面条靠在锅沿上,用筷子推入锅中,它们会像水蛇一样扭来扭去。
搅拌面条
放入面条后,迅速用筷子搅拌,使面条均匀受热,防止粘锅。
加冷水
等锅里的水再次烧开后,倒入半碗清水,用筷子搅拌均匀,以免溢出来。加冷水的目的是为了让锅里的水温降下来,这样煮出来的面条才能熟得一致。总共加两次水,面条就煮好了。
调味
面条煮熟后,放一勺猪油,淋上几滴酱油进行调味。
盛面
取一个碗,把面条盛进去,搅拌均匀后即可享用。
小窍门
水温控制:在水将开未开的时候下锅,这样煮出来的面条口感更筋道,味道也更好。