清蒸瘦肉汤

清蒸瘦肉汤是一道简单且营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是小孩和老人。以下是一种基本的清蒸瘦肉汤做法：

用料

瘦肉适量

姜（可放可不放）

盐少许

做法

将瘦肉剁碎或切片，根据个人喜好选择是否剁碎。

切几片生姜放入锅中，生姜的用量根据个人口味可增减。

倒入开水，然后放入蒸锅，蒸制时间最少25分钟。

蒸好后，根据个人口味放入少许盐调味，出锅即可食用。

这种简单的清蒸瘦肉汤不仅味道鲜美，而且易于消化吸收，适合各种体质的人食用。如果希望增加营养和风味，可以加入一些其他配料，例如红枣、枸杞、花旗参等，这些配料不仅可以提升汤的口感，还有一定的保健养生功效。

例如，加入红枣和枸杞的蒸瘦肉汤做法如下：

用料

瘦肉200克

姜1片

盐适量

红枣7粒

枸杞30粒

做法

瘦肉洗净后剁成肉馅，加入1片姜和适量清水浸泡半小时。

将浸泡好的瘦肉馅放入碗中，加入适量盐搅拌均匀。

将碗放入蒸锅中，蒸制时间约30分钟，直到肉馅熟透。

蒸好后，加入红枣和枸杞，再蒸5分钟，然后取出食用。

这种加入红枣和枸杞的蒸瘦肉汤，不仅味道香甜，而且具有清润补肾、增强抵抗力的功效。

希望这些做法能帮助你制作出美味营养的清蒸瘦肉汤。