清蒸鲍鱼画法

清蒸鲍鱼的画法主要包括以下几个步骤：

清理鲍鱼

清洗鲍鱼，去除内脏和沙石，特别是软骨部分，确保没有残留物。

使用牙刷仔细刷洗鲍鱼壳内外，确保没有污物。

切花刀

将鲍鱼横竖各切几刀，注意不要切得太深，以便入味和蒸熟。

腌制鲍鱼

调制酱汁，包括葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒等调料，搅拌均匀。

将酱汁均匀淋在鲍鱼上，并用手轻轻按摩，让鲍鱼吸收调料，腌制15-30分钟。

准备蒸锅

将水烧开，将鲍鱼摆放在蒸盘或蒸屉中，注意不要堆叠，以便蒸汽流通均匀。

蒸制

将蒸盘放入蒸锅，大火蒸制5-10分钟，具体时间根据鲍鱼的大小和厚度调整，避免蒸得太久导致鲍鱼变老。