关于立春的2个凉菜

立春时节的凉菜选择，可以结合营养价值和口感来挑选。以下是两款适合立春时节的凉菜推荐：

凉拌萝卜丝

特点：清凉可口，适合下酒，能够增强免疫力、帮助消化、促进营养物质的吸收，并具有防癌抗癌的功效。

制作方法：将萝卜切成细丝，加入适量的盐、醋、糖、辣椒油等调味料，拌匀即可食用。

凉拌春笋

特点：味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，具有化痰下气、清热除烦的功效。

制作方法：将春笋切成细丝，焯水后捞出，加入盐、醋、糖、辣椒油等调味料，拌匀即可食用。

这两款凉菜不仅美味，还能帮助你在立春时节保持健康的饮食习惯。