虾和酸白菜

虾和酸白菜可以一起食用，以下是一些常见的做法：

基围虾炒酸白菜

主料：基围虾500克，酸白菜150克

辅料：姜5克，大葱10克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克，猪油（炼制）25克，料酒10克，香油5克

做法：

1. 基围虾去头洗净；

2. 酸菜切头粗丝；

3. 锅内放入猪油烧热，下基围虾炸至呈浅黄色时捞出；

4. 锅留底油，下酸菜、姜末、葱末炒香，掺入鲜汤烧沸出味，再放入基围虾，调入盐、味精、胡椒粉、料酒，改小火烧入味；

5. 待汁收干时，淋入少许香油，起锅即成。

酸菜虾片

主料：虾片，东北酸白菜

辅料：姜片，盐，味精，胡椒粉，高汤，香醋