什么蒸金针菇好吃

经典蒜蓉蒸金针菇

食材：金针菇1把（约300克），大蒜1头，小米椒2个，生抽1勺，蚝油1勺，小葱1根。

步骤：

1. 金针菇处理：切去根部，洗干净后稍微挤干水分，摆放在盘子里。

2. 蒸金针菇：冷水上锅，水开后蒸8分钟。

3. 制作蒜蓉酱：大蒜剁成蒜蓉，小米椒切成薄圈，锅里放点油烧热后，倒入蒜蓉和小米椒，小火慢慢炒香，加入生抽和蚝油，搅拌均匀。

4. 组合装盘：将炒好的蒜蓉酱均匀地淋在蒸好的金针菇上，再撒点葱花点缀。

蒜蓉粉丝蒸金针菇

食材：金针菇、龙口粉丝、大蒜、小米椒、葱花。

步骤：

1. 酱汁：蒜切成末泼热油，加入2勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺糖搅拌均匀备用。