萝卜糠了怎么补救

萝卜在储存过程中出现糠心是一种常见现象，这主要是由于水分流失和营养不足造成的。虽然 没有办法完全补救已经糠心的萝卜，但以下是一些可以尝试的方法来减少损失和改善萝卜的品质：

合理施肥：

在萝卜的生育期，尤其是膨大期，要注意增施钾肥，促进直根发育，提高输导组织的运输功能。同时，减少施用氮肥，防止叶丛生长过旺，抑制生殖生长。可以在种植前施用硼砂和过磷酸钙，后期通过叶面喷施磷酸二氢钾和硼肥+氨基酸钙，补充土壤中的硼钙元素。

植物生长调节剂：

使用萘乙酸钠等植物生长调节剂可以有效防治萝卜糠心。在萝卜播后莲座期及肉质根膨大期各喷1次浓度为8毫克/千克的萘乙酸。

合理密植：

特别是大型品种，适当增加栽植密度，可抑制地上部生长，使根部有充足的营养，从而减少糠心。

合理用水：

保持土壤供水均匀，土壤含水量以70%~80%为宜，特别要防止前期土壤湿润，而后期土壤干旱。

适期播种与收获：

选择不易糠心的萝卜品种，并适时播种与收获。在贮藏期，改进贮藏条件，贮藏温度保持在1~3℃，相对湿度保持在90%~95%，挖沟贮藏的，覆土不要过干，贮藏期不要过长。

减少伤口：

在采收萝卜时尽可能减少萝卜破皮、开裂，贮藏前去掉茎盘，可以减少萝卜糠心的发生。

及时收获：

在萝卜出现糠心迹象之前及时收获，可以尽量减少损失。

低温避光保存：

将萝卜切成块，然后晾干收起来，吃的时候直接拿来炖汤或炒菜，这样可以保存很久，虽然这样的萝卜就不水灵了。

通过以上方法，可以在一定程度上减少萝卜糠心的发生，提高萝卜的储存质量和食用价值。