清蒸灵芝鹌鹑

清蒸灵芝鹌鹑是一道传统的药膳，结合了灵芝的药用价值和鹌鹑的营养，具有补五脏、止咳嗽的功效，适合身体虚弱、脏腑功能减退、久咳不止等症。以下是制作清蒸灵芝鹌鹑的详细步骤：

材料

灵芝 3克

鹌鹑 2只

生姜 适量

葱 适量

食盐 适量

花椒 适量

味精 适量

制作步骤

准备材料

将鹌鹑用水溺死，去毛和内脏，洗净，放入盅内。

生姜切片，葱切段，备用。

加水炖煮

在盅内加入适量水，放入灵芝片。

将盛有鹌鹑和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟。

调味

炖煮过程中，加入适量的食盐、花椒和味精调味。

完成

待鹌鹑和灵芝炖至熟透，即可取出食用。

功用

补五脏：灵芝和鹌鹑的搭配有助于调理身体，增强五脏功能。