食物清蒸红鲳
清蒸红鲳鱼是一道美味的中式菜肴，以其鲜嫩的鱼肉和简单的调味料而受到许多人的喜爱。以下是制作清蒸红鲳鱼的步骤和所需食材：
食材准备
红鲳鱼1条（约500克）
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
生抽适量
食用油适量
红椒丝适量（可选）
黄椒丝适量（可选）
香葱末适量（可选）
胡椒粉适量（可选）
制作步骤
处理鱼
清洗红鲳鱼，去除鱼鳞、内脏和鳃，用清水冲洗干净。
在鱼身两面划几刀，方便入味。
将鱼放入蒸盘中，撒上适量的盐和胡椒粉，倒入料酒。
将姜片和葱段放在鱼身上，鱼腹内也可以放入一些姜片和葱段。