银耳冰糖蒸雪梨

冰糖雪梨银耳蒸是一道传统的甜品，具有润肺、止咳、化痰的功效，适合在秋冬季节食用。以下是几种常见的冰糖雪梨银耳蒸的做法：

雪梨洗净切块，银耳温水泡发。

将泡发好的银耳、冰糖和雪梨块放入盆中，蒸锅开锅后蒸十分钟至软烂即可。

雪梨洗净，切三分之一去核，挖出梨肉。

银耳泡发后撕成小朵，与冰糖、红枣一起放入梨中。

盖上梨盖，放入蒸笼蒸一个小时。

雪梨洗净，在三分之一处切开去核，掏空成梨盅。

放入泡发好的银耳、红枣、枸杞和冰糖，盖上梨盖。

隔水蒸40分钟即可。

银耳和百合泡发半小时，梨去皮切块。

从顶部切开梨盖，挖去核，放入银耳、百合、红枣和冰糖。

冷水上锅，大火蒸开水后改小火蒸30-40分钟。

银耳泡发后撕成小朵，梨切块。

锅中加水，放入银耳煮软，再加入梨块和冰糖。

煮15分钟左右，至银耳出胶后关火焖五分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。一般来说，蒸制时间的长短会影响到银耳的软烂程度和梨肉的口感，可以根据个人喜好调整蒸制时间。此外，也可以根据个人喜好加入其他配料，如红枣、枸杞、莲子等，以增加营养和风味。