晚餐食谱健康凉菜

凉拌黄瓜

黄瓜洗净切块，加入蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、辣椒油等调料拌匀即可。清爽可口，低热量。

凉拌麻辣藕片

莲藕切片，焯水后过凉水，加入蒜末、小米椒、香葱、食盐、生抽、香醋、白糖、花椒油等调料拌匀。脆嫩爽口，热量低。

凉拌杏鲍菇

杏鲍菇蒸熟后挤干水分，切条，加入大蒜、姜末、辣椒酱、生抽、香油等调料拌匀。营养丰富，口感鲜嫩。

凉拌金针菇萝卜丝

金针菇和胡萝卜切丝，焯水后捞出沥干水分，加入生抽、蒜泥、香油、辣椒油等调料拌匀。清爽开胃。

凉拌木耳

干木耳泡发后焯水，切段，加入蒜末、香菜、食盐、生抽、香醋、白糖、花椒油等调料拌匀。爽口且帮助肠道消化。

苦瓜炒豆干

苦瓜切块，豆干切片，加入蒜片、生抽、老抽、盐等调料炒匀。苦中带香，超级下饭，富含维生素C和胡萝卜素，有助于降血糖。

清蒸三文鱼

三文鱼切片，蒸熟后淋上柠檬汁、少许生抽和橄榄油。低脂高蛋白，保留营养。

白灼芦笋

芦笋洗净切段，简单白灼后滴几滴麻油，清新爽口，富含膳食纤维。