早餐食谱大全凉菜
凉拌土豆丝
土豆去皮切丝，焯水半分钟，过凉后加入盐、生抽、醋、花椒油和辣椒油拌匀。
拌金针菇
金针菇切掉根部，焯水软后捞出过凉，与黄瓜丝混合，加入盐、白糖、生抽、花椒油拌匀。
拌绿甘蓝
圆白菜撕成小片，焯水后过凉，加入生抽、醋、白糖、盐和花椒油拌匀，可加蒜末或辣椒油。
凉拌腐竹
腐竹和木耳提前泡发，焯水后过凉，切段，与黄瓜块混合，加入盐、生抽、花椒油、白糖、醋拌匀，可加辣椒油。
蓑衣黄瓜
黄瓜切条，焯水后过凉，加入盐、生抽、醋、白糖、花椒油拌匀，可加蒜末或辣椒油。
麻辣酸白菜丝
白菜帮切丝，加入香油、大蒜、辣椒油、白糖、柿子醋、酱油、食盐拌匀。
呛拌土豆丝
土豆切丝，焯水半分钟，过凉后加入葱丝和香菜叶，加白糖、盐和生抽，再加花椒油和红油拌匀。