银耳羹放红薯粉

红薯银耳羹是一道营养丰富的甜品，红薯的软糯与银耳的滑嫩相得益彰，适合在寒冷的季节食用。以下是红薯银耳羹的详细做法：

材料

红薯 100克

银耳 一小朵

红枣（去核） 5颗

枸杞 一小撮

红糖 适量

做法步骤

准备食材

银耳提前一晚泡发，撕成小朵。

红薯去皮切成滚刀块或小丁。

红枣去核，枸杞洗净备用。

煮制

将银耳、红薯、红枣和枸杞放入锅中，加入足够的水。

大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖约30分钟，直到红薯和银耳变软。

根据个人口味加入适量红糖，继续炖煮至红糖融化即可。

小贴士

红薯尽量切得小一些，这样更容易熟透，口感也更软糯。

银耳提前泡发可以使其更易于炖煮至软烂，口感更佳。

可以根据个人喜好调整食材的用量，比如喜欢更甜的可以多放一些红糖。