芹菜肉水饺的特点是

芹菜肉水饺的特点主要包括以下几个方面：

营养丰富：

芹菜富含粗纤维，具有降血压、清血脂的功效，而猪肉则提供优质蛋白质和必需脂肪酸，两者搭配使得饺子不仅美味，还具有一定的营养价值。

口味鲜美：

芹菜的清香能够中和猪肉的油腻味，使得饺子馅味道更加鲜美。此外，通过炒熟猪肉，可以使馅料更入味，口感更好，没有猪肉的油腥味。

制作简便：

芹菜肉水饺的馅料和做法相对简单，容易制作。可以选择自己切猪肉，这样既干净又卫生。和面时可以用温水，使面更劲道。

寓意吉祥：

在中国传统文化中，饺子象征着团圆和吉祥，尤其在冬至等节日，吃饺子寓意健康平安过冬。

适应性强：

芹菜肉水饺的馅料可以根据个人口味进行调整，适合各种饮食习惯和需求。

综上所述，芹菜肉水饺以其独特的营养价值和美味的口感，成为了许多人喜爱的传统美食。