鸡蛋冬瓜芹菜饺子

鸡蛋冬瓜芹菜饺子是一款健康美味的家常饺子，结合了冬瓜的清爽和芹菜的香气，再搭配上鸡蛋的滑嫩，使得这款饺子既营养又美味。

健康功效

冬瓜：生津止渴，利尿消肿。

芹菜：有助于利尿，促进新陈代谢。

鸡蛋：提供优质蛋白质，增强免疫力。

食材用料

面粉：用于制作饺子皮。

冬瓜：2斤，切成丝后用盐腌制去除多余水分。

芹菜：1斤，切碎后用盐腌制去除多余水分。

肉馅：1斤，用调味料腌制。

蚝油、 海鲜酱油、 盐、 十三香、 鸡粉、 葱花：用于调味。

制作步骤

准备食材：

将冬瓜和芹菜洗净，切成适当大小的块状或丝状，用盐腌制以去除多余水分。

腌制肉馅：

将肉馅加入蚝油、海鲜酱油、盐、十三香、鸡粉和葱花拌匀，腌制入味。

和面：

用开水和面，醒面后擀成饺子皮。