红烧茄子剁椒怎么做好吃

要做出好吃的红烧茄子剁椒，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

茄子：2根，建议选择饱满的长茄子，切成滚刀块或条状。

剁椒：1-3汤匙，根据个人口味调节辣度。

大蒜：3-5瓣，剁成蒜末。

青椒：1个，切丝或圈。

姜：1小块，切末。

食用油：适量。

酱油：1-2汤匙。

料酒：1汤匙。

鸡精或味精：适量。