金针菇虾仁蒜蓉减脂做法

蒜蓉金针菇炒大虾

材料：

金针菇 1-2颗

蒜 1头

盐 适量

蚝油 小半勺

生抽 小半勺

油 1勺

做法：

1. 蒜蓉打碎后用水洗一下，避免炒时苦。

2. 锅中放油，油热后放入洗好的蒜，小火煸炒至微黄。

3. 加入蚝油、盐、生抽，搅拌均匀。

4. 加入大虾，变色后加入撕好的金针菇和小葱段。

5. 加入半个小碗的水，盖上盖子，小火焖煮4分钟。

蒜蓉金针菇蒸虾

材料：

基围虾 300克

金针菇 适量

蒜 1头

小米椒 1个

香葱 1根

生抽、盐、食用油、蚝油 适量

做法：

1. 蒜切成末，小米椒和香葱切成葱花，金针菇洗净备用。

2. 基围虾洗净，扯掉须和虾线，用盐和姜片腌制15分钟。

3. 锅中滑油，油温至5成热，放入蒜末煸香，加生抽、盐、蚝油和水煮两分钟。

4. 将基围虾摆在金针菇上，蒜末铺在虾上，水开后上锅蒸15分钟。

5. 蒸好后撒上葱花和小米椒，热油淋在上面激发香气。

减脂蒜蓉金针菇娃娃菜蒸虾

材料：

娃娃菜 1颗

金针菇 适量

蒜 3瓣

小米椒 1个

蚝油、糖、生抽、胡椒粉、料酒 适量

做法：

1. 蒜和小米椒切碎，锅中放油小火炒香后放入微波30秒。

2. 加入糖、蚝油、生抽、胡椒粉和料酒拌匀。

3. 娃娃菜洗净铺底，再铺上金针菇，放上虾。

4. 淋上调好的蒜蓉酱，水开后上笼蒸8分钟。

这些菜品不仅美味，而且低热量，非常适合减脂期间食用。可以根据个人口味调整调料的用量，增加风味。建议选择新鲜的食材，确保菜肴的营养和口感。