虾仁怎样给孩子做汤吃

为孩子制作虾仁汤时，可以尝试以下几种简单又美味的做法：

食材：大虾、海鲜菇、嫩汁豆腐、白萝卜。

做法：

1. 准备20只大虾，取出虾线，剪掉虾头和虾尾，剥去虾皮，将虾仁、虾头、虾尾和虾皮分别放在不同的碗中备用。大蒜和生姜切成末备用。

2. 白萝卜去皮切成细条，海鲜菇去掉根部，放在清水里浸泡，嫩汁豆腐切成小块，用热水烫一下去除豆腥味。

3. 锅中加油烧热，加入蒜末和姜末，煸炒虾头、虾尾和虾皮，炒出红油后加入足量清水，煮开后捞出虾头、虾尾和虾皮。

4. 将白萝卜条、虾肉、海鲜菇和嫩汁豆腐放入锅中，烧开后再煮三分钟，关火前加入少许香油、香菜和葱花，舀到碗里即可享用。

食材：海虾、鸡蛋、紫菜、香菜、葱、姜、料酒、盐、玉米淀粉、花生油、黑胡椒粉、芝麻油。

做法：

1. 海虾去壳去肠线，洗净后腌制一会儿。鸡蛋打散，煎成鸡蛋皮后切丝备用。

2. 虾仁平铺在玉米淀粉上，捶打至半透明状。

3. 大碗中加入鸡蛋丝、香菜碎、葱花、紫菜，撒上黑胡椒粉。