欧芹芹菜口感

欧芹（又称香芹、法香）的味道 清新、浓郁，略带苦味。它与芹菜在很多方面都有相似之处，如叶子形状、茎的颜色和口感等，但欧芹的叶子通常比芹菜的叶子更窄、更长，茎的颜色也更绿，香味更为浓郁。欧芹具有清新的香气，味道较为浓郁，有一种轻微的苦味。在菜肴烹饪中，欧芹一般用于烹饪中作为调味料，常被加入汤、炒菜和肉类等食物中，以增加风味。

此外，欧芹有多个品种，不同品种的味道和用途也有所不同。例如，平叶欧芹在市面上非常常见，味道浓郁；皱叶欧芹的叶子比较小而且非常皱，气味比较浓烈，主要用于做装饰品；根用欧芹的味道和胡萝卜很像，通常用于炖汤或者生吃。

综合来看，欧芹的味道清新、浓郁，略带苦味，适合用于烹饪中作为调味料，增添菜肴的风味。不同品种的欧芹在味道和用途上略有差异，可以根据具体需求选择合适的品种。