邻居6点半就开始打豆浆

面对邻居每天早上6点半就开始打豆浆的情况，以下是一些建议：

尝试与邻居进行友好沟通，表达你的困扰，并请求他们尽量在早晨7点之后停止使用破壁机，以减少噪音对你们的影响。

根据《噪声污染防治法》第九条和第七十条，任何单位和个人都有保护声环境的义务，同时依法享有获取声环境信息、参与和监督噪声污染防治的权利。如果邻居的行为干扰了你的正常生活，你可以向负有社会生活噪声污染防治监督管理职责的部门或者地方人民政府指定的部门报告或者投诉，接到报告或者投诉的部门应当依法处理。

如果邻居不改正其行为，你可以选择报警。根据《治安管理处罚法》第五十八条，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。

在采取法律行动之前，建议你收集一些证据，如录音、视频等，以便在需要时提供给警方或相关部门。

如果可能，你也可以采取一些隔音措施，如使用耳塞、安装隔音窗等，以减少噪音对你的影响。

向物业反映情况，请求物业进行协调，物业有责任协助解决邻里之间的噪声纠纷。

通过以上措施，你可以尝试解决邻居打豆浆带来的噪音问题。如果邻居仍然不改正，建议采取法律手段来维护自己的权益。