虾炒土豆炖豆角

虾和土豆炖豆角是一道美味的家常菜，结合了海鲜的鲜美和蔬菜的软烂，口感层次丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青虾：适量

土豆：1个

豆角：500g

番茄：适量

姜：适量

蒜：适量

葱：适量

酱油：适量

盐：适量

味精：适量

油：适量

清水：适量

做法步骤：

青虾处理

青虾洗净，去虾腔、虾须、虾线，切成两段。

蔬菜准备

土豆去皮，切成块状。

豆角摘干净，清洗控水。

番茄洗净，切成块状。

葱切段，姜、蒜切片。

炒制

锅内放油烧热，放入青虾段煸炒出油，炒至红色。

放入豆角继续翻炒均匀。

放入土豆块炒匀。

放入番茄块儿炒几下。

调味

加入少许东古一品鲜调味。

加少许盐调味，翻炒均匀。

炖煮

移入砂锅，倒入少许清水，转中火慢炖。

汤汁收浓即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整调味料的用量，如酱油、盐、鸡精等。

炖煮过程中要注意火候，避免烧干。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮时加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等。

这道虾和土豆炖豆角色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。