虾仁做早餐

用虾仁做早餐的方法有很多种，以下提供几种常见的做法：

虾仁蒸包

材料：大虾、胡萝卜、葱花、熟玉米粒、盐、食用油、馄饨皮。

步骤：

1. 将大虾剁碎，加入胡萝卜碎、葱花、熟玉米粒，加盐调味。

2. 搅拌虾肉时顺着一个方向，使其更有弹性。

3. 馄饨皮刷水后放上虾肉，随意收口，捏紧实。

4. 水开上锅蒸十分钟，即可出锅。

虾仁鸡蛋汤

材料：鸡蛋、大虾、豌豆、白菜、鸡汤、盐。

步骤：

1. 煎鸡蛋和虾头，挤出虾油。

2. 倒入鸡汤和矿泉水，加入白菜和豌豆，煮沸后加入虾仁和煎好的鸡蛋。

酱油虾仁拌鸡蛋

材料：虾、鸡蛋、料酒、姜片、葱花、蒜末、小米辣、香油、生抽、陈醋、凉白开。

步骤：

1. 虾仁煮熟，剥壳备用。

2. 鸡蛋煮熟，去蛋黄留蛋白。

3. 调制酱汁：蒜末、小米辣、香油、生抽、陈醋、凉白开搅拌均匀。

4. 将虾仁和蛋白放入酱汁中搅拌均匀。

凉拌虾仁

材料：虾仁、黄瓜、蒜末、香醋、盐、辣椒油。

步骤：

1. 虾仁焯水至熟，捞出沥干。

2. 黄瓜切丝，加入虾仁、蒜末，调入香醋和盐，拌匀。

3. 根据个人口味加入辣椒油。

虾仁青菜粥

材料：大虾、青菜、燕麦片、青豆、小香葱、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 大虾去头去虾线，煎出虾油，倒入热水煮开。

2. 加入青豆和虾仁煮熟，再加入燕麦片，煮至浓稠。

3. 出锅前加青菜，撒上盐、胡椒粉和小香葱。

这些做法既简单又美味，能够让你在早晨快速准备一份营养丰富的早餐。希望这些食谱对你有所帮助!