豆角做早餐

豆角做早餐有多种美味且营养的方法，以下是一些推荐的做法：

豆角煎饼

食材：豆角、鸡蛋、面粉、葱花、食盐、胡椒粉、十三香、虾皮、黑芝麻。

步骤：

1. 豆角去头去尾，切成小碎丁，打入两个鸡蛋，加两勺普通面粉，多放点葱花，加盐、胡椒粉、十三香，一碗自来水，搅拌均匀。

2. 倒入电饼铛中，用勺子铺平，撒上一把生晒虾皮和适量的黑芝麻，扣盖小火慢煎，煎至两面微黄即可。

豆角鸡蛋饼

食材：豆角、胡萝卜、洋葱、火腿、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、玉米面、白面、黑芝麻、食用油。

步骤：

1. 焯豆角：锅中烧水，加入一勺盐和半勺食用油，水开后放入豆角煮熟，捞出放凉切丁。

2. 调制面糊：将鸡蛋液倒入豆角丁中，加入胡萝卜丁、洋葱丁、火腿丁，放入一勺盐、五香粉，用筷子搅拌均匀。接着加入100g玉米面和适量白面，搅成面糊状。

3. 煎饼过程：预热锅，刷一点油，倒入面糊，用铲子压平，撒上黑芝麻，盖上盖子烙3分钟至熟。

豆角鸡蛋面片

食材：豆角、鸡蛋、面粉、葱花、食盐、食用油、五香粉。

步骤：