黄腊丁香菇排骨汤

黄腊丁香菇排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

排骨：一斤

香菇：7个

大葱：一根

姜：一小块

盐：10克

鸡精：10克

枸杞：少许

香菜：少许（可选）

制作步骤

排骨处理

将排骨买回来后放在清水里浸泡，泡好后冷水入锅焯烫一下，去除血腥味。

调料准备

葱切段，姜切片。

初步炖煮

把焯过水的排骨放在砂锅里，放入葱段和姜片，加入开水，一次加够，大火烧开改小火炖20分钟。

加入香菇

20分钟后加入香菇继续小火炖煮30分钟。

调味

一个小时后加入盐，再加入鸡精调味，再煮10分钟。