木瓜木耳胡萝卜排骨汤

木瓜木耳胡萝卜炖排骨是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

食材准备

排骨 500克

木瓜 200克

白萝卜 1个

黑木耳 1小碗

大料 1个

桂皮指甲大小一片

生姜 1块

盐 3匙

鸡精 1匙半

做法步骤

木瓜200克，去皮去籽，切成大块备用。

排骨加生姜，凉水下锅，大火煮开，打出浮沫。

倒入白萝卜，小火焖煮30分钟。

倒入木瓜，调大火。

加入1小碗黑木耳，大火煮5分钟。

放适量盐和鸡精调味，拌匀即可出锅。

注意事项

火候控制：煮排骨时先用大火煮开，再转小火焖煮，以保持肉质的鲜嫩。木瓜和胡萝卜的加入时间不宜过长，以免过煮烂。

食材搭配：木瓜的酸甜与排骨的鲜美相得益彰，黑木耳的加入则增加了汤品的营养价值和口感层次。

额外建议

搭配其他食材：可以根据个人口味，加入一些其他食材如玉米、红枣等，增加汤品的丰富度。

调味选择：调味料可以根据个人喜好适量调整，喜欢酸味可以多加一些醋，喜欢甜味可以适量加糖。

这道木瓜木耳胡萝卜炖排骨不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道适合家庭日常食用的健康汤品。