油炸好的鱼要怎样存放呢

炸好的鱼可以通过以下几种方式存放：

如果炸鱼在室温下放置，可以保存1-2个小时。但是，在高温环境下，炸鱼容易变质，产生不好的味道和细菌。

炸鱼炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料袋中密封，再放入冰箱冷藏。这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质，并且炸鱼能保存更长时间。在冰箱中保存的时间一般为2-3天。

如果炸鱼在室温下放置超过2-3天，建议放入冰箱冷藏保存，并尽量在3天内食用完毕。

如果炸鱼需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室。炸鱼在冷冻室中可以保存一个月左右，但再次食用时需要放入烤箱或空气炸锅中复热，以恢复酥脆口感。

对于长期保存，建议将炸鱼放入真空包装中，然后用隔潮纸或保鲜膜包着，再放入冰箱冷藏。这样可以更好地防止水分和空气接触，延长保存时间。

建议：

如果炸鱼一次吃不完，建议先放入冰箱冷藏保存，并在3天内食用完毕，以保证最佳口感和食品安全。

如果需要长时间保存，可以考虑将炸鱼放入冷冻室，并在食用前进行复热处理。