肉末芋头焖饭
肉末芋头焖饭是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道美食的详细步骤：
材料准备
芋头：适量，去皮切丁
五花肉：适量，切小块
腊肠：适量，切片
干香菇：适量，提前泡发并切丁
玉米粒：适量
红萝卜：适量，去皮切丁
虾仁：适量，去壳去肠线，用料酒和盐腌制片刻
大米：适量，淘洗干净后沥干水分
调味料：盐、酱油、老抽（可选）、白糖、食用油、清水
制作步骤
炒香五花肉和腊肠
热锅凉油，油热后放入五花肉片，小火翻炒至肉片出油、表面微黄。
接着放入腊肠继续翻炒出香味。
加入香菇和虾仁
在五花肉炒好后，加入切好的香菇丁和腌制好的虾仁，继续翻炒至虾仁变色，香菇的香味溢出。