金针菇木耳粉条汤

粉丝金针菇木耳汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。主要食材包括金针菇、粉丝、木耳等，搭配其他蔬菜和丸子，不仅味道鲜美，而且具有一定的健康功效。

主要食材和功效

木耳：具有止血的功效。

粉丝：有助于活血化瘀。

银耳：可以润肺。

金针菇：富含营养，口感香脆。

白菜：增加汤的清爽口感。

丸子：提供丰富的口感和营养。

做法步骤

准备食材

木耳、粉丝、银耳提前泡发，洗净。

金针菇焯水后过凉水，白菜切丝，丸子切厚片。

葱切成葱花，姜切成姜片，香菜切成香菜丝。

炒制

锅中放油，热后加入葱花和姜片爆香。

加入白菜翻炒片刻，加入少许耗油（可选）。

放入丸子和木耳，再加入金针菇和粉丝。

加水煮沸后，转小火煮片刻。

最后加入银耳，继续煮至熟透。

调味和出锅

出锅前撒上盐、鸡精和香油。

撒上香菜丝作为点缀。

小贴士

泡发：木耳和银耳需要提前泡发，以便更好地吸收汤汁。

焯水：金针菇焯水可以去除杂质，使汤品更清爽。

调味：根据个人口味，可以适当调整耗油、盐和鸡精的用量。

这道粉丝金针菇木耳汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道汤品。