蛏子做法粉丝金针菇

蛏子粉丝金针菇的做法如下：

准备食材

蛏子 500克

粉丝 1把

金针菇 1把

蒜头 8瓣

小米椒 2根

葱 1根

生抽 4勺

蚝油 2勺

白糖 1勺

盐 适量

食用油 适量

处理食材

蛏子放入清水中，加入几滴食用油，静置3个小时，让其吐尽泥沙。

粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。

金针菇洗净，去掉根部，撕成小束。

蒜头剁成蒜末，小米椒切成圈，葱切成葱花。

炒制酱汁