用金针菇做粉

用金针菇做粉，可以参考以下几种方法：

蒜蓉粉丝金针菇

食材：金针菇、粉丝、大蒜、小米辣、葱花。

调料：生抽、蚝油、盐、糖、蒸鱼豉油、热油。

做法：

1. 粉丝提前用温水泡软，沥干水分铺在盘子底部。

2. 金针菇洗净，去掉根部，用手轻轻掰散，摆放在粉丝上面。

3. 大蒜剁成蒜末，热锅烧油，淋到蒜末上，激发出浓郁的蒜香味，加入生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。

4. 将调好的蒜蓉酱汁均匀地淋在金针菇上，撒上小米辣段。

5. 蒸锅加水烧开，把摆好盘的金针菇放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

6. 蒸好的金针菇出锅后，撒上葱花，淋上一勺蒸鱼豉油，泼热油提香。

金针菇粉丝拌料

食材：金针菇、粉丝、胡萝卜、香菜、大蒜。