海蜇丝凉菜装盘

海蜇丝凉菜装盘的方法如下：

准备食材

海蜇丝300克

青椒两个

香菜六根

蒜瓣三粒

陈醋两汤勺

高度白酒5克

盐适量

糖适量

味精适量

醋适量

香油适量

芥末油适量

酱油适量

熟芝麻适量

处理海蜇丝

海蜇丝用清水浸泡后控干水分。

可以用凉水浸泡一小时或以上，再用凉开水再浸泡一下，捞出沥干。

准备调味汁

取一碗放入盐、糖、熟芝麻、酱油、芥末油、香油、醋、味精等调味汁。

根据个人口味调整调味汁的比例。

拌匀海蜇丝

将调味汁倒入海蜇丝中拌匀。