金针菇煮汤配什么

金针菇可以与多种食材一起做汤，以下是一些常见的搭配和做法：

主料：番茄1个、金针菇1把、鸡蛋1个

调料：大蒜2瓣、尖椒1个、香葱1根、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、盐1勺、香醋1勺、香油1勺

做法：

1. 西红柿去皮切小颗粒，金针菇洗净切寸段，鸡蛋打入碗中搅散。

2. 大蒜、香葱、尖椒切末，鸡蛋液中加入几滴白酒搅散。

3. 锅中放油烧热，放入蒜末炒香，加入西红柿炒出汁，加入开水、辣椒炖煮2分钟。

4. 加入金针菇、胡椒粉、松茸鲜、香醋，大火烧开煮1分钟。

5. 放入淀粉水勾芡，汤汁收浓后倒入鸡蛋液，烫定型，加入香油和香菜出锅。

主料：番茄、豆腐、金针菇、鸡蛋

做法：

1. 番茄块炒出沙放入锅中，加水炖煮。

2. 加入金针菇、豆腐、盐调味。

3. 最后将鸡蛋打散，加入锅中煮熟即可。

主料：番茄、金针菇、肥牛卷、大蒜、生姜、小葱、大葱、生抽、蚝油、盐、白胡椒

做法：

1. 番茄切碎，肥牛卷焯水去腥。

2. 锅中放油，炒香大蒜、生姜、大葱，加入番茄炒出汁，加入开水煮6分钟。

3. 加入金针菇煮2分钟，加入生抽、蚝油、肥牛卷煮1分钟，调味后撒上葱花。

主料：牛骨200克、金针菇50克、西红柿50克、小葱1根、番茄酱1汤匙、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量

做法：

1. 牛骨剁块，金针菇洗净切段，番茄去皮切丁，姜切片。

2. 牛骨焯水洗净，金针菇过水焯熟备用。

3. 锅中加油，炒香姜片，加入番茄丁和番茄酱翻炒，加入牛骨、金针菇、料酒翻炒均匀，加水烧开。

4. 食材一起倒入砂锅中，炖煮40分钟，调味后撒入葱花。

主料：金针菇、黄瓜、鸡蛋、葱花

调料：蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉

做法：

1. 锅中加油爆香葱花，加水烧开，加入金针菇煮5-10分钟。

2. 加入淀粉水勾芡，水开后下黄瓜片。

3. 鸡蛋搅散，倒入汤中，水开后关火，调味后加入香油和醋。

这些搭配和做法可以根据个人口味进行调整，创造出美味的金针菇汤品。