三芋头怎么腌制

腌制三芋头的方法如下：

准备芋头

将芋头的外皮剥落，用清水冲洗干净。

如果芋头皮不好剥，可以将其放入约60℃的水中泡一下，这样能轻松剥皮且不影响口感。

将芋头横切成两半，再切成芋头片，最后切成芋头丝，放入碗中或盘子备用。

腌制芋头

在装有芋头的碗中加入适量的生粉，将芋头与生粉混合抓匀。

加入食盐，继续抓匀，使芋头中的部分水分弄出来，与生粉更好地接触。

将芋头静置在碗中腌制约半个小时。

在这期间，将香葱切成葱花备用。

蒸制芋头

将腌制好的芋头放入蒸锅中，蒸锅下加入清水烧开。

等到水沸腾后，将腌制好的芋头放在蒸锅的上层，大火蒸制半个小时。

蒸好后，将芋头端出来放入干净的大碗或盆中，用锅铲或大勺将芋头压紧压实。

同时撒上适量的芝麻和白砂糖。白砂糖要趁着芋头刚刚端出来，放入盆中时快速添加，以便更好地融入芋头中。

这样，三芋头就腌制完成了。腌制好的芋头口感软糯，带有淡淡的咸香和甜味，非常美味。