腌制好鸡胗怎么做

腌制好的鸡胗可以通过多种方法进行烹饪，以下提供几种常见的做法：

空气炸锅烹饪法

食材预处理

清洗鸡胗，去除表面杂质和血水。

将鸡胗切成适当大小的块或片，也可以切花刀以便入味。

腌制

在碗中加入葱段、姜片、料酒、盐、酱油、蚝油、五香粉、辣椒粉（可选）、孜然粉和大蒜粉，抓拌均匀。

腌制至少15分钟，建议放入冰箱腌制半小时以上。

烹饪步骤

预热空气炸锅至180°C。

将腌制好的鸡胗平铺在炸篮中，注意不重叠。

第一次烹饪10-15分钟，期间查看鸡胗熟度，避免烤焦。

翻面后刷一层薄油，继续烤5-10分钟，直至表面金黄且熟透。

出锅后撒上葱花、芝麻等调料，根据口味调整。

油炸法