腌制茯苓做法

腌制茯苓的做法如下：

泡发茯苓

将茯苓洗净，用清水泡发至少4小时以上，直到茯苓完全膨胀变软。

蒸茯苓

将泡发好的茯苓稍微用手捏碎，放在蒸格上，用纱布铺好。

将茯苓放入蒸锅中，用中火蒸40分钟至1小时，直到茯苓变得柔软且易于搅拌。

搅拌茯苓

将蒸好的茯苓取出，放进搅拌机中。

倒入适量的牛奶，盖上盖子，开始搅拌，直到看不到明显的颗粒为止。

煮制茯苓

将搅拌好的茯苓牛奶混合物倒入沙锅中，用大火烧开。

锅一开即可关火，稍微冷却后，加入适量的蜂蜜调味。

腌制茯苓

将煮好的茯苓蜂蜜混合物倒入干净的容器中，密封保存。