怎么去除银耳里面的泥

要去除银耳里面的泥巴，可以按照以下步骤操作：

使用温水泡发银耳，避免使用热水，因为热水会快速泡发但也会导致营养流失。

在泡发银耳的水中加入适量的白醋，白醋有助于软化污垢，使银耳中的脏东西更容易被清除。

在泡发银耳时，在其表面扣上一个盘子，这样可以防止银耳漂浮在水面，使其泡发得更快。

在泡发后的银耳中，加入适量的食盐和面粉，食盐具有杀菌作用，面粉则能吸附杂质。用手揉搓银耳，使其彻底清洗干净。

将银耳二次浸泡在清洗后的水中，进一步去除杂质。

最后，用清水将银耳冲洗干净，确保没有残留的污垢。

通过以上步骤，你可以有效地去除银耳里面的泥巴，使其泡发得既干净又饱满。