鸡肉金针菇胡萝卜

凉拌金针菇胡萝卜鸡肉丝

食材：烤鸡、胡萝卜、金针菇、老干妈。

做法：

洗净后，胡萝卜切丝，金针菇去蒂，烤鸡手撕成丝。

水煮开后，金针菇烫熟捞起，胡萝卜和鸡肉可根据个人喜好选择烫或不烫。

最后加入老干妈进行凉拌，适合减肥餐。

金针菇焖鸡

食材：鸡肉、金针菇、胡萝卜丝、姜片、蒜片、香菜、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、鸡粉、柱头酱、白砂糖、海盐。

做法：

鸡肉剁件腌制，用生抽、海盐、胡椒粉拌均匀。

爆香姜蒜片，炒至鸡肉金黄色，加入调料翻炒。

加清水焖制，收汁后加入金针菇和胡萝卜丝，再翻炒一下即可。

炒制金针菇胡萝卜鸡肉

食材：鸡胸肉、金针菇、胡萝卜、大蒜、小葱、鸡蛋、生抽、蚝油、孜然粉。

做法：

鸡胸肉剁成肉末，金针菇去根切小段，胡萝卜切丝，小葱切葱花，大蒜切末。

放入碗中，加入鸡蛋、生抽、蚝油、孜然粉，顺一个方向搅匀。

平底锅热油，将鸡肉等团成小饼下锅，煎至两面焦黄即可。

胡萝卜炖鸡肉

食材：鸡、胡萝卜、莴笋、姜蒜、桂皮、豆瓣酱、酱油、料酒、盐。

做法：

鸡肉斩块，胡萝卜切滚刀块，莴笋切片。

锅里倒油，下鸡肉翻炒至干水分，加入姜蒜和桂皮炒香。

加入酱油、料酒、豆瓣酱翻炒上色，加水煮开后转小火焖煮。

放入胡萝卜和莴笋，焖煮至软熟，最后加盐调味。

以上方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的烹饪方式。